« Au P’tit Bouchon ; où tradition Française et Bouchon Lyonnais rime avec convivialité »
Bienvenue à « Au P’tit Bouchon »
Une escale incontournable pour les amoureux de la tradition et des saveurs lyonnaises à Vienne.
Imaginez-vous au cœur des ruelles pavées de Lyon, où chaque bouchon est une invitation à découvrir l’âme de la cuisine lyonnaise.
C’est cette atmosphère que nous avons recréée ici, à Vienne.
« Au P’tit Bouchon », vous trouverez bien plus qu’un restaurant, vous trouverez la promesse d’un voyage au cœur des traditions culinaires françaises.
Dans notre cuisine, la magie opère.
Chaque plat empreint de l’histoire de notre terroir est préparé avec passion.
De la quenelle onctueuse au saucisson brioché, tous les incontournables de la table lyonnaise sont à l’honneur.
Chaque assiette est généreuse, chaque bouchée raconte une histoire, celle d’une région fière de ses producteurs locaux et de son savoir-faire artisanal.
Que cela soit sur place ou à emporter, vivez une histoire qui comblera vos papilles, une histoire de laquelle vous ressortirez le ventre bien rempli
C’est dans les ruelles pavées de Lyon, au 19e siècle, qu’une tradition culinaire unique prit vie.
Tirant leur nom des enseignes en forme de bouquet de branches (« bouchon » en lyonnais) ; Les Bouchons Lyonnais, bien plus que des restaurants emblématiques , sont des héritages de saveurs transmis de génération en génération, connus et reconnus au niveau national et international comme des ambassadeurs de la cuisine française.
Chez « Au P’tit Bouchon » à Vienne, cette histoire se poursuit.
Chaque plat évoque le terroir et l’amour pour les produits locaux.
Des quenelles aériennes au saucisson brioché fondant, chaque bouchée tend vers l’authenticité.
Rejoignez-nous pour une expérience culinaire où le temps semble suspendu, où les mets sont empreints de l’âme de notre région.
Chez nous, le plaisir de la table est une tradition intemporelle, une invitation à se rassembler et à célébrer la vie.
Laissez-vous emporter par cette histoire gourmande, car chez « Au P’tit Bouchon », chaque repas est une page gravée dans le livre de notre patrimoine culinaire.
Dans notre cuisine, le terme fraîcheur devient maître-mot.
Nos approvisionnements se font auprès de producteurs locaux passionnés, qui partagent notre engagement envers la qualité et l’authenticité.
Choisir des ingrédients frais et locaux est pour nous une évidence, la promesse que chaque plat que nous préparons chez « Au P’tit Bouchon » est imprégné de l’essence même de notre terroir, offrant ainsi une expérience culinaire des plus goûtue.
Dans notre sélection de charcuterie, nous mettons un point d’honneur à privilégier à la fois qualité et proximité.
C’est pourquoi nous faisons confiance à « Gast », un fournisseur local chez qui chaque tranche de jambon, chaque saucisson, porte en lui l’expertise d’un artisan passionné dont le savoir-faire se reflète dans chacun de leurs produits.
Nos fromages sont soigneusement choisis auprès de la Fromagerie Viennoise, une institution locale reconnue pour son savoir-faire et le caractère de ses produits.
De la douceur d’un Brie à la puissance d’un Roquefort, nous mettons à votre disposition une palette de saveurs à l’intensité marquée, gage d’une expérience gustative des plus plaisante.
La Maison Viabat, véritable référence en matière d’abats, nous fournit des trésors peu connus mais délicieux de la gastronomie.
Leur expertise dans la sélection et la préparation font que chaque bouchée révèle une tendreté ainsi qu’une saveur maitrisée.
Véritable témoignage de l’engagement de notre établissement envers la qualité des produits composant notre carte et qui ne sont pas moins que les pièces maîtresses de notre cuisine.
Nos légumes proviennent directement du marché de Vienne et c’est avec beaucoup de plaisir et d’attention que nous choisissons nos ingrédients parmi les étals colorés et parfumés de ce marché est une garantie de qualité et de goût.
Chaque plat est ainsi agrémenté de légumes savoureux, cultivés avec passion par des producteurs locaux soucieux de la terre et de ses richesses.
Pour accompagner nos mets, nous faisons confiance au Coin du Pain
Une boulangerie qui partage notre passion pour l’excellence et l’artisanat.
Leurs créations, pétries avec amour et cuite à la perfection, se marient à merveille aux plats composant notre carte.
La carte de notre établissement, semblable à une partition sur laquelle chaque plat sonne comme une symphonie de goûts, une ode à la tradition et à la dégustation.
Chaque plat est une création unique, née de l’harmonie entre des ingrédients d’exception et le talent de nos chefs.
Nous sommes fiers de collaborer avec des producteurs locaux, des partenaires de confiance qui partagent notre amour pour la bonne cuisine afin de vous proposer des produits frais aux saveurs authentiques.
En parcourant cette carte, vous découvrirez un univers culinaire où tradition, bienveillance et plaisir sont la norme, où chaque choix vous promet une expérience chaleureuse, empreinte de passion et de raffinement.
Parce qu’il n’y a rien de plus parlant que l’avis de nos clients :
Lundi au jeudi de 12h à 15h et de 19h à 22h30
Vendredi au dimanche de 12h à 15h et de 19h à 23h ainsi que les jours fériés.
04.74.57.19.23
26 rue Voltaire, 38200 Vienne
mouzon.christophe@orange.fr
MOUZON Christophe
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